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KINSHASA SUPPER CLUB · EDITION 01
Nzoto · Chef Khloé Fearnley-Derome

 

Join me at Titi Amo for an intimate evening of Congolese cooking and wines selected by Mathilde, celebrating women winemakers.

Miguel, our bartender, will create something special for one of the courses.

 

THE MENU

 

WELCOME GLASS
Sparkling wine

 

BREAD FOR THE TABLE
Palm oil brown butter

 

01 · NTABA NA KWANGA
Smoked goat · steamed kwanga · gently sautéed onion rings · pili-pili gel

 

02 · SUPU YA NZOTO
Crab · crisp apple · fennel · gently spiced bone broth, poured at the table

 

03 · A SURPRISE FROM THE KITCHEN

 

04 · NSOSO YA MOSAKA
Chicken ballotine · palm fruit sauce · pak choi · pickled seasonal vegetables
Black-eyed bean rice on the side

 

05 · PALATE CLEANSER

 

06 · SOMETHING SWEET

 

TO TAKE HOME
A little gift from my kitchen

 

THE DETAILS
Saturday 24 October 2026 · 19:30–22:30
Titi Amo · 30 rue Nollet, 75017 Paris
€135 per person · 20 seats

 

Your ticket includes the welcome drink, six courses and a wine pairing of approximately 7 cl with each course.

Additional bottles of wine, sparkling water and soft drinks will be available to purchase on the night.

 

TICKETS ARE NON-REFUNDABLE.
Tickets can be transferred to a friend. DM @nzot_o with their name before 22 October.

 

ALLERGIES & DIETARY REQUIREMENTS
The menu includes meat and crab (shellfish). Please list allergies and dietary requirements for each guest when booking. If you have a serious allergy, contact me before purchasing so I can confirm whether I can accommodate you.

 

FRANÇAIS

 

KINSHASA SUPPER CLUB · ÉDITION 01
Nzoto · Cheffe Khloé Fearnley-Derome

 

Rejoignez-moi chez Titi Amo pour une soirée intime autour de la cuisine congolaise et de vins sélectionnés par Mathilde, qui mettent à l'honneur les femmes vigneronnes.

Miguel, notre barman, créera quelque chose de spécial pour l'un des plats.

 

LE MENU

 

VERRE D'ACCUEIL
Vin effervescent

 

PAIN POUR LA TABLE
Beurre noisette à l'huile de palme

 

01 · NTABA NA KWANGA
Chèvre fumée · kwanga vapeur · rondelles d'oignon doucement sautées · gel de pili-pili

 

02 · SUPU YA NZOTO
Crabe · pomme croquante · fenouil · bouillon d'os délicatement épicé, versé à table

 

03 · UNE SURPRISE DE LA CUISINE

 

04 · NSOSO YA MOSAKA
Ballotine de poulet · sauce au fruit du palmier · pak choï · pickles de légumes de saison
Riz aux haricots cornille servi à part

 

05 · RAFRAÎCHISSEMENT DU PALAIS

 

06 · UNE NOTE SUCRÉE

 

À EMPORTER
Un petit cadeau de ma cuisine

 

INFOS PRATIQUES
Samedi 24 octobre 2026 · 19h30–22h30
Titi Amo · 30 rue Nollet, 75017 Paris
135 € par personne · 20 places

 

Votre billet comprend le verre d'accueil, six services et un accord mets et vins d'environ 7 cl pour chaque service.

Des bouteilles de vin supplémentaires, de l'eau pétillante et des boissons sans alcool seront disponibles à l'achat sur place.

 

LES BILLETS NE SONT PAS REMBOURSABLES.
Ils peuvent être transférés à un proche. Envoyez son nom en message privé à @nzot_o avant le 22 octobre.

 

ALLERGIES ET RÉGIMES ALIMENTAIRES
Le menu comprend de la viande et du crabe (crustacé). Merci d'indiquer les allergies et régimes alimentaires de chaque convive lors de la réservation. En cas d'allergie sévère, contactez-moi avant l'achat afin que je puisse confirmer si je peux vous accueillir.