La culture culinaire chinoise
By
Panda & Coq
Fri Nov 10, 2023 from 07:45 PM to 10:45 PM
Timezone : Europe/Paris
Paris, France
La cuisine est constitutive de l’identité d’un individu et d’une culture, mais la place qu’elle occupe est très différente d’un peuple à l’autre. En Chine, pays qui à bien des égards possède la dimension d’un continent, la cuisine tient une place majeure au sein de la culture chinoise et du quotidien des Chinois.
Elle est tout à la fois le reflet de la diversité du pays lui-même, de convenances traditionnelles et d’une conception du monde : elle accède au rang d’un véritable système. En quoi consiste son exceptionnelle variété ? Quels en sont les codes, les secrets ? ...
Pour répondre à ces questions, le Club Panda & Coq invite le professeur Joël BELLASSEN, Inspecteur général honoraire de l'éducation nationale, Président de l' Association européenne de l'enseignement du chinois et sinologue, à nous aider à y voir plus clair.
Date : le vendredi 10/11/2023 à 19:45, Paris 4
Frais : 12 euros à payer en ligne et chacun prend en charge son dîner
