Cette pratique permet à de nombreux enfants de manger avec plaisir alors qu’ils refusent les purées. Mais elle fait peur aux professionnels et aux parents : est-ce que mon bébé risque de s’étouffer ? Il existe de bonnes pratiques à connaitre et des publications récentes sur cette manière de mener la diversification alimentaire de l’enfant. Oriane Emmanuel-Emile, diététicienne et consultante en lactation,  vous explique tout.