Plongez dans l’univers des vergers du Gâtinais aux côtés de Lucie du domaine Julien Thurel à Loury, près d’Orléans. À travers cette rencontre conviviale, elle vous fera découvrir une production engagée, menée en agriculture biologique et inspirée des principes de l’agroécologie.

 

Du verger à la cave, elle présentera les différentes étapes d’élaboration des cuvées, mettant en lumière un travail artisanal basé sur des fermentations naturelles et le respect du fruit.

 

Cette masterclass sera aussi l’occasion d’explorer la richesse des variétés anciennes locales — pommes, poires et cormes — au cœur de l’identité du terroir du Gâtinais.

 

Des dégustations viendront compléter ce moment pour mieux comprendre, et savourer, toute la singularité de ces cidres et poirés de caractère.