L’Université Ouverte accueillera le jeudi 2 avril Catherine Bernard, docteure en physiologie et physiopathologie de la nutrition, dans le cadre d’une journée autour du sucre.

Le matin vous sera proposé une conférence ouverte à tous sur le thème "Faut-il bannir le sucre ? Comprendre son rôle sans tomber dans les extrêmes", et l’après-midi un atelier sur le thème "Apprivoiser le sucre sans s'en priver" afin de mieux comprendre le sucre, son rôle biologique et surtout notre rapport à celui-ci.