Les ateliers Légumes Sexy Anti Gaspi sont faits pour rendre les légumes sexy et vous donner plusieurs astuces pour ne plus rien gaspiller !

 

Les légumes que vous ne voyez même plus dans le magasin vont devenir les légumes sexy incontournables de votre panier. Vous ne verrez plus jamais leurs belles courbes du même œil ! ;)
Et en cuisine, plus une miette ne sera gaspillée ! On cuisine toutes les parties comestibles des légumes et les déchets d’une recette ou ceux de la veille deviennent les ingrédients d’une autre recette.
En janvier, nous partons à la découverte des légumes et fruits d'hiver, tout en incorporant leurs "déchets" dans d'autres recettes. On utilisera également un reste que vous jetez bien trop souvent à la poubelle : le pain rassis.

 

Menu proposé : "Fish & Chips" de céleri-rave

- Céleri-rave style poisson pané avec sa légumaise style sauce "tartare"
- Chips de pelures de légumes
- "Coleslaw" original aux saveurs exotiques
- Bodding à la poire et chocolat

 

Et si vous n'aimez pas le céleri-rave, ne vous laissez pas effrayer par le menu. L'idée est justement de vous faire découvrir les légumes que vous n'aimez pas d'une nouvelle façon :)

 

Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.

Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.

Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.

 

 

Cet atelier sera animé par Geraldine Mariën :

Passionnée par l’art culinaire, le bien-être et notre belle planète, Geraldine veille à ce qu’elle met dans son assiette soit le plus durable possible, aussi bien pour son corps que pour la terre. Des recettes zéro déchets, de saison et cuisinées d’une façon à conserver tous les bienfaits des aliments, c’est son dada. Elle adore tester des recettes dans sa cuisine, mais ce qu’elle aime le plus, c’est les partager avec les autres et les leur faire découvrir à travers des ateliers délicieux et inspirants.

 

 

* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.

 

Politique d'annulation ou de report : 

Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.

Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.