Après avoir accueilli Thierry Marx, Nina Métayer puis Norbert Tarayre, CMA Formation Normandie poursuit sa série de masterclass et vous propose de vivre une matinée privilégiée aux côtés de Jeffrey Cagnes, figure incontournable de la pâtisserie française contemporaine.
Chef pâtissier reconnu pour son parcours, sa créativité et sa maîtrise technique, Jeffrey Cagnes partagera son expérience, ses méthodes de travail et ses secrets de fabrication lors d'une masterclass immersive de 4 heures.
Au programme
✨ Réalisation en direct de 3 recettes exclusives, spécialement sélectionnées pour cette masterclass
✨ Démonstrations techniques détaillées et conseils professionnels
✨ Astuces de production, d'organisation et de valorisation en boutique
✨ Échanges privilégiés avec le chef tout au long de la matinée
✨ Dégustation des créations réalisées
✨ Séance photos et dédicaces en fin de masterclass
Pourquoi participer ?
- Échanger avec un professionnel reconnu dans son domaine
- Connaître les secrets de son succès
- S'inspirer de ses recettes inédites
- S'appuyer sur sa notoriété en enrichissant ses pratiques
- Vivre une expérience unique au coeur d'un centre de formation dédié aux métiers de l'alimentaire : CMA Formation Raphaël Mallard