MATCHA & CRÉA #2 - ATELIER SUSHIS
Sat Dec 06, 2025 from 06:00 PM to 09:00 PM
Timezone : Indian/Reunion
190 Chemin Nid Joli, Le Tampon, La Réunion
MATCHA & CRÉA #2 - SAMEDI 6 DÉCEMBRE
Utopia Matcha vous propose son nouvel atelier autour de la cuisine japonaise
avec notre atelier d’initiation à la conception de sushis et makis. Guidés par le chef Aulus, vous découvrirez pas à pas les rudiments, les gestes techniques et les secrets qui permettent de maîtriser l’art du sushi. Conçu pour les débutants et pour tous ceux qui apprécient la cuisine japonaise, cet atelier offre une véritable immersion dans son univers authentique et raffiné. Aucun matériel n’est nécessaire : venez simplement avec votre curiosité et l’envie d’apprendre, et repartez prêts à recréer chez vous de délicieuses créations japonaises.
PRÉSENTATION DE L'ANIMATEUR DE L'ATELIER :
Né au Brésil, Áulus Muniz est un chef passionné qui incarne l’excellence et l’innovation dans l’univers de la cuisine japonaise.
Diplômé en gastronomie et hôtellerie, il fait ses premiers pas dans le monde du sushi dès l’âge de 18 ans, se formant aux techniques les plus exigeantes et raffinées. Il exercera dans les restaurants japonais les plus renommés de Cannes, la Guyane et la Martinique.
À La Réunion, Áulus a marqué les esprits en collaborant au restaurant Kampai. En 2024, il fonde alors son entreprise d’expériences immersives, proposant des dîners Omakase à domicile. Il réinvente la gastronomie en offrant des voyages culinaires à influence Nikkei, où authenticité et créativité se rencontrent dans le confort de chez soi
INFORMATIONS :
- Réservation en ligne obligatoire. Billet non remboursable après achat.
- Tarif billet incluant atelier avec matériel fourni.
- Lieu : Maison Odonates - 190 Chemin Nid Joli, Le Tampon, La Réunion
- Lieu : Maison Odonates - 190 Chemin Nid Joli, Le Tampon, La Réunion
- Aucun prérequis ou niveau n'est demandé en cuisine
Date and place
Sat Dec 06, 2025 from 06:00 PM to 09:00 PM
Timezone : Indian/Reunion
