Les vignerons des Collines du Bourdic vous accueillent au cœur de leur chai à barriques de plus de 900 fûts. Vous pourrez profiter de ce lieu exceptionnel aux effluves authentiques où sont créées et élevées leurs cuvées d'excellence. Tonneaux et mange-debout seront disposés pour vous permettre de profiter d’un moment convivial et chaleureux, tout en dégustant le menu réservé et les vins proposés ce soir-là pour l’accompagner.

 

Les vignerons ont sélectionné :

 

- Le Ba’Thau de Léon, ces producteurs en provenance directe de Mèze vous proposent un plateau de coquillages et crustacés : 6 huîtres, 6 palourdes, 6 bulots, 6 crevettes et 1 tielle sétoise. Réservez votre Menu du Chai du vendredi 20 novembre et plongez dans les saveurs des produits de Méditerranée !

 

- La Tablée Gardoise et Mathis, boucher de métier, sélectionnent toutes leurs viandes auprès des éleveurs. Il vous propose pour ce Menu du Chai au braséro : magret de canard, filet mignon de porc mariné à la moutarde, poitrine fumée, le tout accompagné de pommes de terre à la graisse de canard. Pour profiter de la succulence des viandes sélectionnées et cuites au braséro, réservez votre soirée du vendredi 27 novembre pour un Menu du Chai exceptionnel.

 

Les Menus du Chai proposés par les Collines du Bourdic sont intimistes (nombre de places limité à 100 convives) et bénéficient d’une animation musicale.

 

35 €/personne, avec dessert compris et café offert.

Bar à vins : à partir de 15 €/bouteille de vin.