Pici à gogo

Si les spaghetti sont bien conuns au quatre coins de la planète, les pici, pâtes longues originaires de la Toscane ont une rénommée qui dépasse difficilemnt les frontières italiennes, et a tort. Parce que ce format de pâtes faîches préparés sans oeufs à Siene et dans les environs, est un vrai delice.

En route pour la ville du Palio

Nous vous proposons de découvrir un met emblématique de la ville ou à lieu le célèbre Palio di Siena. Une ville riche et orgueilleusement indépendante, qui entretien des liens très étroits avec son glorieux passé.

Un repas végétarien

Rejoignez-nous pour un atelier végétarien qui met au centre le sens du partage. Joignez-vous à nous pour perpétuer une tradition millénaire. Découvrez la recette des pici all'aglione et profitez-en pour apprendre à réaliser ce met gourmand, simple et savoureux.

Atelier de fabrication des pâtes fraîches

Saviez-vous que la préparation des pâtes est une vrai thérapie antistress ? Venez-tester le potentiel relaxant des pâtes fraîches faite à la main. Des bon ingrédients, des petits secrets et de l'huile de coude, donneront une belle tournure sportive à votre dimanche matin.

Dégustation conviviale

Une belle assiette de pâtes fraîchement préparées, un verre, des petits gâteaux traditionnels concoctés par Sara Rania et l'occasion pour papoter. Voici un moment de détente pour recommencer la semaine en beauté. Un plan-dimanche réussi, n'est pas ?

Sara Rania

Passionnés de pizza ?

En cuisine avec Nunzio Rispolano & Sara Rania

Initiez-vous à l'Art de la pâte levée grâce à cet Atelier de Cuisine Italienne organisée par la blogueuse italienne Sara Rania en compagnie du pizzaiolo napolitain Nunzio Rispolano.

Le programme de l'Atelier Pizza Paris

3 heures pour apprendre à :

• choisir les farines les plus adaptées ;
• pétrir des pâtons (que vous dégusterez chez vous après 24 heures de maturation) ;
• étaler la pâte du pizzaiolo juste comme il faut ;
• préparer une garniture digne d'un pro ;
• enfourner et cuire des pizzas épatantes.

Un vrai plus

Plus une dégustation conviviale des préparations réalisées ensemble.

Après l'atelier vous recevrez par mail le memento avec la recette de la pâte à pizza, le bonnes adresses pour trouver tous les ingrédients nécessaires et des précieux conseil de préparation.

Contactez-nous

N'hésitez pas à demander d'autres renseignements :

à l'adresse contact@cuisineitalienne.paris

en telephonant au +33 (0)659151070

p.s. Sur la photo une superbe pizza alla pala. ©SaraRania

Jeudi gnocchi, mais dimanche aussi

Celle avec les gnocchi est une longue histoire d'amour. Une histoire que les italiens écrivent chaque dimanche, en portant sur la table des assiettes savoureuses et authentique. Rejoignez-nous pour un atelier qui met au centre le sens du partage. Joignez-vous à nous pour perpétuer une tradition millénaire. Découvrez la recette des gnocchi de Novara et profitez-en pour apprendre à réaliser ce met réconfortant et savoureux. Une somptueuse recette enrichie par un magnifique fromage : le gorgonzola crémeux.

Atelier de fabrication des pâtes fraîches

Saviez-vous que la préparation des pâtes est une vrai thérapie antistress ? Venez-tester le potentiel relaxant des pâtes fraîches faite à la main. Des bon ingrédients, des petits secrets et de l'huile de coude, donneront une belle tournure sportive à votre dimanche matin.

Dégustation conviviale

Une belle assiette de pâtes fraîchement préparées, un verre et l'occasion pour papoter. Voici un moment de détente pour recommencer la semaine en beauté. Un plan-dimanche réussi, n'est pas ?

Sara Rania