La chaleur des fêtes dans les Pouilles
Les fêtes de fin d'année approchent avec toute la magie qui accompagne ce moment féerique.
Profitez-en pour voyager avec les papilles grâce à l'atelier dédié à la cuisine festive des Pouilles.
Rejoignez l'équipe Cuisine Italienne Paris et une talentueuse cuisinière des Pouilles, pour une balade gourmande dans un region au patrimoine gastronomique incroyable.
Préparez avec nous les tarallini al vino bianco, delicieux biscuits aperitifs croustillants et appetissants. Apprenez à confectionner les orecchiette assisonnées avec un reconfortant ragout de braciole. Préparez-vous à tirer la pâte des cartellate et decouvrez le merveilleux cotto di fichi, un nectar dense et parfumé.
Un cadeau gourmand
Mettez-les mains à la pâte et repartez avec un petit cadeau gourmand pour donner du peps à vos recettes italiennes.
Le Menu de l'Atelier de Cuisine des fêtes dans les Pouilles
Tarallini al vino bianco
Biscuits aperitifs croustilants
Orecchiette col sugo di braciole
Pâtes fraîches servies aec un ragout de papiettes de viande
Cartellate
Gâteau traditionnel de pâte frite arrosée de reduction de figues
Et, à la fin de l'Atelier, la chaleur des fêtes de fin d'année en Italie ne vous quittera plus !
Un vrai plus
Plus une dégustation conviviale des préparations réalisées ensemble.
Après l'atelier vous recevrez par mail le memento avec la recettes, le bonnes adresses pour trouver tous les ingrédients nécessaires et des précieux conseil de préparation.
Contactez-nous
N'hésitez pas à demander d'autres renseignements :
- à l'adresse mail contact@cuisineitalienne.paris
- en telephonant au +33 (0)659151070
Dans la photo le panone. ©Sara Rania x Cuisine Italienne Paris
Les ravioli de Mantoue
Ah les tortelli de Mantova, quelle merveillieuses pâtes fraîches fourées...
En route pour la ville de la sbrisolona
Nous vous proposons de découvrir un met emblématique de la ville ou à lieu le célèbre Festival de littérature. Découvrez les saveur traditionnelles de Mantoue, ville gourmande, riche et orgueilleusement indépendante, qui entretien des liens très étroits avec son glorieux passé.
Un repas végétarien
Rejoignez-nous pour un atelier végétarien qui met au centre le sens du partage. Joignez-vous à nous pour perpétuer une tradition millénaire. Découvrez la recette des ravioli mantovani au potimarron et profitez-en pour apprendre à réaliser ce met gourmand, simple et savoureux.
Atelier de fabrication des pâtes fraîches
Saviez-vous que la préparation des pâtes est une vrai thérapie antistress ? Venez-tester le potentiel relaxant des pâtes fraîches faite à la main. Des bon ingrédients, des petits secrets et de l'huile de coude, donneront une belle tournure sportive à votre dimanche matin.
Dégustation conviviale
Une belle assiette de pâtes fraîchement préparées, un verre, des petits gâteaux traditionnels concoctés par Sara Rania et l'occasion pour papoter. Voici un moment de détente pour recommencer la semaine en beauté. Un plan-dimanche réussi, n'est pas ?
Envie d'en savoir plus ? Contactez-nous
Recettes, ingrédients, deroulement de l'atelier, etc. N'hésitez pas à demander d'autres renseignements :
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Sara Rania
Passionnés de pizza ?
En cuisine avec Nunzio Rispolano & Sara Rania
Initiez-vous à l'Art de la pâte levée grâce à cet Atelier de Cuisine Italienne organisée par la blogueuse italienne Sara Rania en compagnie du pizzaiolo napolitain Nunzio Rispolano.
Le programme de l'Atelier Pizza Paris
3 heures pour apprendre à :
- choisir les farines les plus adaptées ;
- pétrir des pâtons (que vous dégusterez chez vous après 24 heures de maturation) ;
- étaler la pâte du pizzaiolo juste comme il faut ;
- préparer une garniture digne d'un pro ;
- enfourner et cuire des pizzas épatantes.
Un vrai plus
Plus une dégustation conviviale des préparations réalisées ensemble.
Après l'atelier vous recevrez par mail le memento avec la recette de la pâte à pizza, le bonnes adresses pour trouver tous les ingrédients nécessaires et des précieux conseil de préparation.
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p.s. Sur la photo une superbe pizza alla pala. ©SaraRania