Неділя — Nedilia — c'est « dimanche » en ukrainien. Le jour où l'on sort la belle nappe, où les plats arrivent fumants et où l'on reste à table bien plus longtemps que prévu.
 

La semaine, Kateryna est derrière le comptoir d'IOcafé, aux commandes des cafés. Le dimanche soir, elle passe en cuisine et vous sert les recettes de sa famille : celles qui ne sont écrites nulle part, qu'on apprend en regardant faire et qu'on reconnaît dès la première bouchée.
 

Un menu unique en trois temps, servi à l'assiette.
Il change au fil des dimanches, et on le dévoile chaque semaine sur Instagram.
 

Au menu ce dimanche 27 septembre

- Salade de betteraves, pruneaux & noix · Буряк з чорносливом і горіхами La salade des tables de fête : la douceur de la betterave et du pruneau, le croquant boisé des noix.

- Varenyky pomme de terre & bacon · Вареники Les raviolis emblématiques de l'Ukraine, pliés un à un à la main, garnis de pommes de terre fondantes et de bacon doré.

- Medovyk, le gâteau au miel · Медовик Le légendaire gâteau à couches : des feuilles fines comme du papier, une crème qui les attendrit toute une nuit. Le dessert des grandes occasions.

- Boissons comprises : kompot ou Uzvar maison (boisson traditionnelle de fruits secs infusés), thé.

Infos pratiques

Смачного ! (smatchnoho — bon appétit)