(French below)
The COVID-19 crisis seems to behind us, but its side-effects and consequences are still very much of an issue for us. Pasta Madre's financial situation is still difficult at this time, especially since we could not benefit from most governmental help packages due to how young our restaurant is.
Thus, we're launching a support campaign with the help of the Cantillon Brewery. They have created a beer just for us, called Canti Fonte Pasta e Basta !
The beer is a blend of 80% of lambic matured with fresh Sangiovese grapes and 20% lambic fermented with pomace from 3 white grape varieties: Malvasia, Trebbiano, and Vermentino. The beers were fermented separately and blended after fermentation.
Your purchase will be comprised of : 2 complete menus at the restaurant + one bottle of Canti Fonte Pasta e Basta, to drink during your dinner, or to take home.
The menu (per person):
- 1 apéritif Cantillon (spritz or beer from our normal selection)
- 1 starter from our current menu
- 1 pizza from our current menu
- 1 glass of the Cantillon beer currently on tap
- 1 dessert from our current menu
- 1 coffie
PLEASE NOTE:
- your tickets will be valid from 15/04/2022 to 15/06/2022
- We don't accept reservations.
La Crise sanitaire semble doucement derrière nous et pourtant ses effets et conséquences sont toujours bien là. Nous avons beaucoup souffert de cette crise et la situation reste difficile aujourd’hui ; surtout qu’étant une « start-up » nous n’avons reçu presqu’aucune aide de la Région…
C’est pourquoi nous lançons aujourd’hui une campagne de soutien avec l’aide et la collaboration de la Brasserie Cantillon qui nous a brassé une cuvée exclusive et délicieuse ! La Canti Fonte Pasta e Basta!
Il s’agit d’un assemblage de 80% de Sangiovese en vendanges fraîches et 20% de vinacce (marc) de trois cépages blancs, Malvasia, Trebbiano et Vermentino. Les bières ont été fermentées à part et assemblées après fermentation.
Le billet de soutien comprend un menu complet pour deux personnes et une bouteille de Canti Fonte Pasta e Basta à déguster sur place ou à la maison.
Le menu (par personne):
- 1 apéritif Cantillon (spritz ou bière dans la sélection)
- 1 entrée au choix à la carte
- 1 pizza au choix à la carte
- 1 verre de bière Cantillon (bière au fût du moment) pour accompagner le repas
- 1 dessert au choix à la carte
- 1 café
Attention :
- Les billets seront valides 15/04/2022 et le 15/06/2022.
- Le restaurant fonctionne SANS réservation (pas de réservation possible).
