La Paulée est une tradition viticole ancestrale, originaire de Bourgogne, qui célèbre la fin des vendanges. Si elle désignait au départ un repas intime entre vignerons et ouvriers agricoles, la Paulée s'est transformée au fil du temps en un grand banquet de partage. 

 

Aujourd'hui, la règle d'or d'une Paulée veut que chaque convive apporte une bonne bouteille de sa propre cave pour la faire déguster et la partager avec ses voisins de table, favorisant l'échange mutuel et la générosité. 

 

C'est ce que nous souhaitons reproduire (pour la première fois en Belgique), ce 8 octobre au Domaine W ! 

 

On accueillera nos membres, comme on accueille nos équipes pour fêter la fin des vendanges : sans chichis, plein de convivialité et de bons vins, avec de grandes tablées installées au cœur de notre espace de production. 

 

Vous aurez également l'opportunité de déguster pour la première fois du "STURM" ou "BOURRU", "BERNACHE", notre vin en cours de fermentation en provenance directe de la vendange 2026..

 

La Fanfare Royale Sainte Cécile de Saintes assurera des petits interludes musicaux tout au long de la soirée.