Créé en 1995  par Jean-Paul Poletti, le Chœur de Sartène est le grand interprète de la polyphonie corse traditionnelle profane et sacrée et de la polyphonie franciscaine de Sartène. Son répertoire comprend également une grande partie de créations. Il exprime un art humble et beau, soucieux de perfection du son et de justesse.
Il se produit en permanence en Europe et dans le monde: à Tokyo, New York, Venise, Vienne, Londres, Djibouti, au Mexique, en Chine, en Russie, en Corée, à Téhéran, Rabat, Rome, à l’Île de la Réunion… et à Tournon-Tain chez ses amis fidèles de Vochora depuis 1998.