Au Mas Cicada, chaque saison se célèbre à table avec Maison Drouot. Cet automne, les flammes crépitent et les parfums du feu de bois ouvrent l’appétit, le temps d’un déjeuner généreux aux saveurs du Sud.
Pour commencer
○ Petite pizzette au feu de bois, courge butternut, gorgonzola & petits oignons rouges
○ Poivrons grillés au feu de bois, sauce à la roquette & aux amandes
○ Petites boulettes de bœuf au feu de bois, sauce tomate
Le plat :
○ Pièce de bœuf rôtie au feu de bois
○ Tian d’automne cuit au four à bois
Pour terminer
○ Petites tartelettes façon pastéis de nata, cuites au four à bois
○ Sorbet & fruits de saison