Rendons les repas de fêtes
plus éthiques et écologiques ✨
Réalise pas à pas un menu de fêtes 100% végétal grâce à ce coffret de 4 cours de cuisine en ligne dont 1 en LIVE !
Quand ? Mardi 23 décembre à 18h30
Durée ? Environ 2h30 ⏱️
Tarif ? Prix libre et conscient
(Soutien mon travail à la hauteur de tes moyens)
✨ Dans ce coffret ✨
- Intro : Pourquoi et comment végétaliser les repas de fêtes ?
- Idées de menus festifs 100 % végétaux et de saison
- Conseils pour bien vivre les repas de fêtes quand on est végé
- Astuces de cheffe pour composer des menus gourmands
- 1 cours de cuisine en DIRECT : on cuisine ensemble, pas à pas
- 3 Cours de 2h en replay pour explorer d’autres menus de fêtes
✨ Au Menu ✨
Mardi 23 décembre à 18H en DIRECT
• Canapés de la mer
Gravlax de carotte & Tarama de dulse aux haricots blancs
• Assiette végétale festive aux légumes d’hiver
Purée de patate douce violette, lunes de potimarron rôties aux châtaignes, accompagnées d’une salade de jeunes pousses aux lentilles, betteraves, herbes fraîches et cranberries
• Dessert
Verrines de poire à la vanille & ganache chocolat
Recettes disponibles dans les cours en replay
✨ ENTREES
- Tartare d'algues
- Caviar végétal maison
- Ravioles de betteraves à la ricotta végétale & balsamique de datte
- Joie gras
✨ PLATS
- Tourte champignons & marrons & sauce au vin
- Légumes rôtis au four aux épices
- Hachis parmentier
- Chutney de cranberries
- Patates grillées au four & salade verte
- Velouté de butternut aux marrons & champignons grillés
✨ DESSERTS
- Gâteau chocolat orange & speculoos
- Bûche chocolat inspirée du forêt noire au coulis de cerise
- Poire rose à l'hibiscus, caramel aux épices
✨ BOISSONS FESTIVES SANS ALCOOL
- Jus de pomme épicé façon cidre chaud
- Infusion poire & épices d'hiver
- Mocktail pétillant Cranberry sour
==> 9H d'ateliers en tout
==> 6 entrées, 4 plats complets, 4 desserts, 5 sauces et 3 boissons végétales festives et délicieuses ????
==> 30 de recettes au total !
✨Dès ton inscription, tu accèdes à ✨
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Ton espace élève avec tous les documents
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Les listes d’ingrédients et de matériel à préparer pour réaliser les recettes
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Mes conseils pratiques pour bien préparer ta cuisine avant le cours en ligne
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Le replay de 3 ateliers complets
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Les fiches recettes pour refaire facilement les plats chez toi
Avec cet atelier, on retrouve l’essence des fêtes :
Partager, se régaler et être ensemble,
tout en prenant soin du vivant et de notre planète,
pour des fêtes encore plus magiques ✨
Tu nous rejoins ?
