Réveillon de la St Sylvestre au Robinson

Soirée de Gala ponctuée par des extraits de tous les spectacles du Robinson.

au Menu :

 

Mises en Bouche
tartare de saumon, velouté potiron chorizo,
navette effilochée de canard.

Duo de foie gras Maison (Espelette et Armagnac).

St jacques rôtie sur risotto à l'encre de seiche.

Pavé de quasi de veau cuisson de 8h,
sauce aux éclats de morilles,
Gratin dauphinois à la crème & couronne de petits légumes.

Profiteroles et crème fouettée à la vanille bourbon et éclats de violette.

1 Coupe de Champagne

 

120€/pers hors boissons