Témoignage unique en Bretagne, Quimperlé conserve un ensemble architectural d'exception : un hôpital médiéval, l'hôpital Frémeur, avec sa chapelle Saint-Eutrope. L'histoire de ce lieu dédié aux malades couvre une période de plus de cinq siècles. Intimement liée à la vocation hospitalière de cet ensemble, la chapelle Saint-Eutrope renferme un remarquable décor.