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Les planches
Planche repas /Planche apéro
Planche repas Viande et entrée offerte
L' Entrée est offerte avec la Planche.
La planche est calculée pour 1 personne

Composition de la planche :
Pièces froides (8/pers)
Brochette de tomate séchée, mozzarella, magret de canard
Crostini au saumon fumé garni de fromage à la crème d’aneth, oeuf de lump
Carré de mousse de canard aux oignons caramélisés
Crostini guacamole crevette sauce aigre-douce
Demi Club sandwich coppa, tomates séchées et saint nectaire
Demi Club magret de canard fumé, oignons confits et tomates
Mini wrap poulet curry crudités
Demi wrap tomate, crudités et salade sauce tartare

Pièces chaudes (6/pers)
Crevette panko sauce aigre douce
Pépite de calamar à l’ail et fines herbes
Crostini chèvre lardé
Filet de caille au foie-gras sur toast beurre miel
Mini pita Kebab
Brochette poulet tandoori

Animation froide 40gr/pers
Découpe de Jambon de Parme et son pan con tomate

Animation chaude 40gr/pers
Plancha d’aiguillettes de canard à la fleur de sel

Pieces sucrées (3p/pers)
Assortiment de mignardises
Brochettes de fruits de saison (2p/pers)
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45.00 Included
Planche repas Poisson et entrée offerte
L' Entrée est offerte avec la Planche.
La planche est calculée pour 1 personne

Composition de la planche :

Pieces froides (8/pers)
Epinglé crevette menthe radis noir
Brochette tomates mozza au pesto (V)
Mini pita OEuf, surimi et mayonnaise (V)
Brochette de légumes grillés méditerranéens à l’huile d’olive (V)
Mini navette aux légumes confits (V)
Mini pita au thon, oignon, carottes et fromage frais
Soufflé de patates douces tomatée (V)
Demi wrap tomate, crudités et salade sauce tartare (V)

Pieces chaudes (6/pers)
Tartine de brandade
Pépite de calamar à l’ail et fines herbes
Crostini chèvre miel (V)
Mini samossa de légumes (V)
Assortiment de mini quiches aux légumes (V)
Tortilla à piquer (V)

Animation froide 40gr/pers
Émincés de saumon servis sur gaufre crème à l’aneth

Animation chaude 40gr/pers
Queues de gambas décortiquées marinées à la provençale

Pieces sucrées (3p/pers)
Assortiment de mignardises
Brochettes de fruits de saison (2p/pers)
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45.00 Included
Planche Dessert
2 brochettes de fruits de saison
Assortiment de 3 mignardises



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12.00 Included
Planche Apéro et entrée offerte
L'entrée est offerte avec La planche Apéro
La planche est prévue pour 1 personne

La planche Apéro (charcuterie et fromage)
comprend du jambon cru, rosette, chorizo, coppa, cornichons
lamelles Emmental, cantal, brebis et pains tranchés



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20.00 Included
Entrée uniquement
Entrée pour 1 personne Garden Party du Château
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10.00 Included
Les Boissons
1 bouteille de vin IGP Pays d'OC, BLANC, ROSE OU ROUGE
1 bouteille de vin IGP OC au choix, BLANC, ROSE OU ROUGE
PLO DALIA
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20.00 Included
Bouteille de vin AOP Languedoc BLANC, ROSE OU ROUGE au choix
Bouteille de vin AOP LANGUEDOC BLANC, ROSE OU ROUGE
La Grande Maison blanc ou rouge
Rosé Bleu
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25.00 Included
Bouteille de Champagne Georges CARTIER 1ère cuvée
1 bouteille de Champagne Georges CARTIER 1ère cuvée
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60.00 Included
1 bouteille Champagne Georges CARTIER Blanc de Blancs ou Rosé
1 bouteille de Champagne Georges CARTIER Blanc de Blancs ou Rosé
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80.00 Included