Choix de quesadilla fromage et pomme de terre et pozole portion enfant
Gelatina saveur fleur d'hibiscus bio et fruits de saison
Coloriage et Jeux de Loteria pour s'amuser!

Venez habillés aux couleurs Mexicains Vert, blanc, rouge et votre boisson est offerte!

- Quesadilla de pomme de terre (tortilla de maïs avec écrasé de pomme de terre)

- Pozole blanco au poulet (soupe à base de maïs "cacahuazintle", effiloché de poulet, crudités)

- Tostadas (tortillas de maïs croustillante, crème fraîche, fromage frais, sauce piquante, à composer vous même)

- Gelatina saveur fleur d'hibiscus bio et fruits de saison


Venez habillés aux couleurs Mexicains Vert, blanc, rouge et votre boisson est offerte!


Le pozole est un bouillon préparé avec du maïs cacahuazintle nixtamalisé et ouvert en forme de fleur, mijoté avec de la viande effiloché et servi avec des garnitures de laitue, radis, oignon, origan, citron vert et piment en poudre.
C'est l'un des plats les plus anciens et emblématiques du Mexique, incontournable pour cette célébration de l'Indépendance!

Quesadilla de pomme de terre, crudités
Chile en Nogada
Gelatina saveur fleur d'hibiscus bio et fruits de saison


Venez habillés aux couleurs Mexicains Vert, blanc, rouge et votre boisson est offerte!

Le chile en nogada est le plat que, selon la légende, les religieuses augustines du couvent de Santa Monica à Puebla, ont élaboré avec des produits de saison (grenade, piments poblano et noix) pour élaborer un plat qui porterait les couleurs de l’armée de Trigarante ; ceci dans le but de célébrer l’indépendance du Mexique et de l’empereur Agustin de Iturbide.

Ce plat se compose essentiellement d’un piment poblano farci de viande haché, mélangé à des fruits : banane, pomme, poire, pêche et baigné dans une sauce au fromage de chèvre, crème et aux noix pour finaliser avec sa pluie de grenade et persil.