La famille Weinzaepfel vous ouvre les portes du Domaine pour trois journées placées sous le signe de la découverte et du partage.

RESERVATION DIMANCHE MIDI

Nous vous proposons une expérience culinaire unique autour du marc de Pinot Noir 2026.

Après quatre semaines de macération, les peaux et les pépins du Pinot Noir, appelés « marc », sont utilisés pour une cuisson longue et délicate : palette de porc et saucisses artisanales mijotées plusieurs heures dans le marc, accompagnées de pommes de terre rôties et de salade. Un met généreux et authentique, imaginé pour vous faire découvrir le Pinot Noir autrement.

Ce billet comprend :

- Une dégustation de nos différents vins
- Cake blettes fait maison
- Déclinaison de viandes cuite dans les marcs de Pinot Noir 2026
Salade & pommes de terre accompagné de son verre de Pinot Noir W Lieu-dit
- Crumble mirabelle fait maison

Nous serons heureux de vous retrouver au Domaine pour partager avec vous ce moment convivial !

La famille Weinzaepfel