Menu Saint-Valentin Chic – 89€

Boissons incluses

Coupe de bienvenue,
(Champagne)
Accompagné de ses mignardises


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—Entrée—

Délice de foie gras de canard, croquant de fruits secs et ses amandes torréfiées

ou

Croustillant de tartare impérial aux noix de Saint-Jacques et Saint-Pierre, crème de mascarpone sur son lit de crumble salé

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—Plat—

Filet d’églefin rôti, riz parfumé, fagot d'haricots verts et sa sauce au beurre blanc citronné
ou

Magret de canard rosé , fagot d'haricots verts et gratin doré au four, sauce au poivre vert


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—Fromage—

Trilogie de fromages affinés, verdure croquante et touche balsamique


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—Dessert—

Entremets vanille & cerise Biscuit aux amandes & glaçage à la cerise

ou
Impérial chocolat, croustillant caramel et fleur de sel




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—Boissons—

1 coupe de champagne, café, eau plate ou gazeuse
(Bouteille d'eau pour 2 personnes – 1 verre de vin par mets)

MENU STAR – 149 € PAR PERSONNE
**Une expérience gastronomique d'exception au Cristal Cabaret**

Offrez-vous une soirée prestigieuse où gastronomie raffinée, champagne et spectacle se rencontrent dans une ambiance élégante et féerique.

Votre expérience débute par un **cocktail de bienvenue accompagné de délicates mignardises salées**.

**Pour votre entrée, laissez-vous séduire par :**
- Des gambas rôties en brochette, sublimées par une sauce citronnée aux herbes.
- De savoureuses aiguillettes de canard laquées au miel et au soja, relevées d'éclats de sésame.

**Pour le plat, deux créations raffinées :**
- Un suprême de turbot en papillote, accompagné de sa purée, d'un trio de carottes et d'une délicate sauce au beurre blanc citronné.
- Une pièce de bœuf rôtie, servie avec une mousseline de pommes de terre, des légumes fondants et une émulsion au poivre vert.

**Une parenthèse gourmande** avec notre trilogie de fromages affinés, accompagnée de verdure croquante et d'une touche balsamique.

**Pour terminer sur une note sucrée :**
- Une vanillée au miroir de cerise, au cœur biscuité d'amande.
- L'Impérial chocolat, alliance de croustillant caramel et de fleur de sel.

**Votre formule prestige comprend :**
- Une demi-bouteille de champagne Moët & Chandon par personne.
- Un cocktail de bienvenue et ses mignardises.
- Une entrée, un plat et un dessert au choix.
- Une trilogie de fromages affinés.
- Un verre de vin par mets.
- Eau plate ou gazeuse et café.
- Notre revue transformiste « C'est Star ».

**149 € par personne, boissons et spectacle inclus.**

Une soirée inoubliable placée sous le signe du raffinement, de la gourmandise et de la magie du cabaret.