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Atelier "After Cook" : pizzaChange event
Atelier "After Cook" : pizza
Fri Jun 05, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Oxalis - Ecole de cuisine végétale ASBL, Chaussée de Wavre, Auderghem, Belgique
Enfilez votre tablier et plongez dans l’univers irrésistible de la pizza artisanale ! Lors de cet atelier gourmand, vous apprendrez à maîtriser toutes les bases pour réaliser de véritables pizzas maison, généreuses, parfumées et 100 % végétales.
Cet atelier sera animé par le chef Luca.
Au menu :
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Apprentissage de la pâte à pizza – secrets de fermentation, pétrissage et façonnage pour une pâte souple et savoureuse.
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Pizze fritte – de délicieuses pizzas frites, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à cœur.
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Pizza parmigiana – une version gourmande aux aubergines fondantes et aux saveurs méditerranéennes.
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Pizza créative au coulis de tomates jaunes, tomates fraîches, courgettes marinées, stracciatella végétale et pesto de pistache – une explosion de fraîcheur et d’originalité.
Tout au long du cours, vous découvrirez les gestes essentiels pour réussir vos pâtes, jouer avec les textures et composer des garnitures équilibrées et pleines de caractère.
Un atelier convivial et savoureux pour devenir le ou la pizzaiolo·a végétal·e de votre cuisine et impressionner vos proches avec des pizzas maison dignes d’une trattoria.
Le tout sera accompagné de vins italiens.
Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation ou de report :
Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.
Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.
