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Atelier "After Cook" : tofuChange event
Atelier "After Cook" : tofu
Fri Apr 17, 2026 from 07:00 PM to 10:00 PM
Oxalis - Ecole de cuisine végétale ASBL, Chaussée de Wavre, Auderghem, Belgique
Plongez dans l’univers du tofu et apprenez à le transformer de la fève à l’assiette ! Un atelier gourmand et ludique pour découvrir comment cuisiner cette protéine végétale polyvalente dans des recettes créatives et savoureuses.
Au programme :
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Fabriquez votre tofu maison, de la fève à la texture parfaite, et repartez avec votre tofu frais chez vous !
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Soupe miso au tofu, un classique réconfortant, plein de saveurs umami.
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Gyoza au tofu à l’asiatique, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
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Filet O’Tofish burger, une revisite gourmande et protéinée du fish burger, version végétale.
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Gâteau au chocolat à l’okara, pour ne rien gaspiller et régaler vos papilles en dessert.
Apprenez à travailler les textures, à assaisonner avec justesse et à créer des plats à la fois équilibrés et délicieux — le tout en 100 % végétal.
Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation ou de report :
Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.
Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.
