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Tarif Etudiant
Une carte étudiante ou preuve de scolarité sera demandée à l'entrée du Festival. Il est ici précisé une nouvelle fois que les mineurs ne sont pas autorisés sur le festival.
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Masterclass
Tout au long de la journée, découvrez gratuitement l'univers du Cognacs en rencontrant des professionnels qui font la filière chaque jour
Masterclass : La Mixologie et le Cognac
Le cognac, pour beaucoup, est seulement un digestif.
Pourtant, la seule règle que l’on peut donner pour déguster un cognac est plutôt simple : il
n’y a pas de règle !
Le cognac peut effectivement se déguster en digestif, pur…mais aussi sur glace en apéritif,
ou encore en accord avec certains mets lors d’un repas, et enfin en cocktail.
La mixologie est un phénomène à la mode aujourd’hui…mais c’est un art très ancien ! Et le
cognac a toute légitimité dans cet art, pour des raisons « techniques » mais aussi
« historiques ».
Vous êtes curieux d’en savoir plus sur l’histoire commune du cognac et de la mixologie ?
Vous avez envie de tester l’art de la mixologie ?
Alors vous êtes les bienvenus à notre masterclass.
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Masterclass “Des gestes aux générations : transmettre les savoir-faire du Cognac”
Masterclass animée par Vanessa Ferey, chargée de mission pour le patrimoine culturel immatériel et l’ethnologie du Cognac, Membre de l'association "Les Savoir-Faire du Cognac".
Gratuit
Durée 45 min
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Masterclass : "Le Cognac et sa pluralité de terroirs"
Animé par Alexandre Vingtier
Durée 45 minutes
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Masterclass "Saveurs et Structure : comprendre l’impact des tannins sur les eaux-de-vie de Cognac"»
Animé par Vicard Tonnellerie
Gratuite
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Masterclass "Le Cognac, un spiritueux cosmopolite à (re)découvrir dans toute sa diversité"
Masterclass animée par un Cognac Educator
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Cognac, crème, pineau des charentes, édition limitée : des alliés pour la mixologie et l'innovation
Animée par Edouard Braastad, Directeur Commercial de Braastad Cognac
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Masterclass " Le Cognac et la certification biologique"
Masterclass animée par Jean Pasquet, Co-directeur des Cognacs Pasquet
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Masterclass “La naissance et l’évolution du Pineau des Charentes”
Masterclass animée par Olivier Condette, commercial France-Europe du Château Montifaud
Dégustation de la blanche, du pineau de l’année (2025), puis un 5 ans (jeune), un 10 ans (vieux), et un très vieux.
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Durée 45 minutes
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