Denis Grangeat, passionné par les enjeux de préservation du climat et de la biodiversité, montre la voie pour améliorer notre empreinte écologique. Il propose une conférence/atelier sur l'alimentation cru et vivante, qui permet notament de mobiliser plantes sauvages et autres cueillettes.

Une conférence de 45 min suivie d'un atelier de "crusine" et dégustation pour expérimenter des recettes simples, crues et délicieuses à partir de plantes sauvages.

Cette conférence sera illustrée par le graphiste Lucas Desmesures.