MENU DU GALA, samedi 7 novembre 2026
Cuisine : Le Mojo, artisan du goût

Plateaux dégustation
Assortiment de pains garnis : sardines, thon et citron confit / chèvre et noisettes torréfiées / jambon de dinde et cantal

Verrines et viennois garnis
Taboulé libanais, citron confit et herbes fraîches
Salade de lentilles et tartare de saumon
Salade de riz noir, poires et feta
Hot-dog à la saucisse de volaille
Wrap végétarien, épinards et cream cheese
Navette mortadelle et stracciatella

Plancha
Brochette de poulet satay
Brochette de bœuf mariné aux poivres
Mini burger
Canard laqué au soja et au miel
Brochette de gambas en persillade

Fromages
Plateaux de fromages

Desserts
Lemon curd, chantilly au yaourt
Tiramisù cœur Nocciolata
Coulant tout chocolat
Muffin citron

Boissons
Vins blanc, rouge et rosé, softs, eaux plates et gazeuses
Champagne à la bouteille