Comprend l'entrée à la soirée, un cocktail de bienvenue ainsi que le repas à table.

Menu du réveillon :

Entrée :
* Gravlax de saumon sauce aneth pop corn de sarrasin
OU
* Opéra de foie gras pour tonka base pain d’épices
OU
* VG : Ravioles de chioga farce citronnée, vinaigrette agrume
Plat :
* Ravioles farcis à la truffe, crème aux cèpes copeaux de parmesan,
fleurs d’hiver (vg)
OU
* Saumon en croûte sauce moutarde aigre douce, butternut &
marron confits
OU
* Pintade farcis, sauce à la cerise, écrasé de pomme de terre à l’huile
d’olive
Bûchette :
* La tiramisu citron meringuée : dressage en goutière & pochage
meringue St Honoré
OU
* La ferrero rocher

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