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Recettes printanières de retour de marchéChange event
Recettes printanières de retour de marché
Sat May 16, 2026 from 10:00 AM to 02:00 PM
Oxalis - Ecole de cuisine végétale ASBL, Chaussée de Wavre, Auderghem, Belgique
Célébrez le printemps et les saveurs du marché avec un atelier gourmand et bistronomique ! Accompagné par la cheffe Lucille Griffon, découvrez comment transformer les légumes et fruits de saison en plats raffinés et faciles à reproduire chez vous.
Au menu :
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L’asperge blanche : mousseline au miso blanc, écrasé de noisettes et ciboulette pour un amuse-bouche délicat et fondant.
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Les petits pois : pâtes fraîches aux petits pois, freekeh et herbes fraîches, crème de cosses et condiment pomme-kiwi — une explosion de fraîcheur et de textures.
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Les fraises : millefeuille de brick, fraises et sésame, pour un dessert léger et gourmand qui sent le printemps.
Un moment convivial et inspirant pour mettre du soleil dans vos assiettes et redécouvrir le marché autrement !
Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont mis à disposition durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 6 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation ou de report :
Une annulation moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d'aucun remboursement. Néanmoins, le cours pourra faire l'objet d'un report si le/la participant·e en fait la demande par mail ou édite un avoir minimum 72h avant la date du cours.
Pour plus d'infos, consultez les conditions générales de vente.
