Menu en quatre temps

• Amuses Bouches •

Croustillant au pavot bleu
Poulet au curry & lait de coco

Tartare de saumon en verrine
Aux herbes fraîches

Toast de crevette
Crème d’aneth citronnée

• Entrées •

Foie gras mi-cuit & déclinaison au spéculoos

• Poisson •

Dos de cabillaud, sauce au Muscat

& Risotto crémeux & crème de langoustine 

• Viande •

Filet de bœuf en cuisson lente, jus corsé
& Gratin dauphinois fondant & petits légumes croquants

• Dessert •

FEU D’ARTIFICE SUCRÉ

• Boisson •

1 coupe de Champagne
Café