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Menu du Réveillon
Spectacle Compris, Vins Compris
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Soupe de champagne et mise en bouche iodée
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Opaline de foie gras et sa gelée normande
Gelée de cidre brut, noisettes torréfiées, brioche toastée
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Nage de Saint-Jacques à la crème de butternut
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Sorbet normand
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Confit de pintade et son jus truffé
Duo de carottes glacées et gnocchis de potimarron
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Assiette fromagère
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Le Glamour
(Mousse au mascarpone et au chocolat dulce, insert griotte et glaçage framboise)
Soirée Diner spectacle suivi d'une soirée dansante
Des options vous seront proposées à l'étape suivante
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Menu Enfant spécial fêtes viande -11 ans
Cocktail de bienvenue sans alcool et ses accompagnements
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Ganache de mousson de canard accompagnée de navette toasteé
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Escalope de veau panée crispy accompagnée de pommes de terre grenailles sautées, aux fines herbes
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Assiette fromagère
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Bûche glacée vanille chocolat
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1/4 de boissons soft selon la proposition au moment
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Un choix vous sera proposé à l'étape suivante
Menu Enfant spécial fêtes poisson -11 ans
Cocktail de bienvenue sans alcool et ses accompagnements
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Ganache de mousson de canard accompagnée de navette toasteé
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Dos de cabillaud sauce crème ciboulette
Accompagné d'un riz safrané aux crevettes marinées
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Assiette fromagère
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Bûche glacée vanille chocolat
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1/4 de boissons soft selon la proposition au moment
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Un choix vous sera proposé à l'étape suivante
Assiette de Mignardises
Assortiment de mignardises sucrées
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CHAMPAGNE Régis DESBLEDS Premier Cru
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Un choix vous sera proposé à l'étape suivante
CHAMPAGNE Régis DESBLEDS Premier Cru Rosé
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