Une dégustation des vins du très réputé Emmanuel Reynaud : Château Rayas rouge 2001, Fonsalette rouge 2006, Pignan rouge 1995, aux côtés de grands noms de Domaine qui font la réputation de l'appellation Chateauneuf du Pape : Clos des Papes rouge 2020, La Crau Ouest Domaine Santa Duc rouge 2019, Château De La Gardine L'Immortelle rouge 2007, Domaine De La Janasse Chaupin rouge 2007.

Une dégustation des Très réputés 1er Grands crus classés de Bordeaux : Château Haut Brion 1997, Mouton Rothschild 1991, Latour 1997 (Pauillac), Margaux 1997, Pavie 2019.

Une dégustation de Hospices de Beaune Cuvée Paul Chanson 2010 (Corton Vergennes) blanc, Grand Cru Rougeot 2023 (Corton-Charlemagne) blanc, Domaine Leflaive Les Combettes 2004 (Puligny Montrachet 1er Cru) blanc, Vincent Girardin Clos des Aigrots 2022 (Beaune 1er Cru) rouge, David Duband 2019 (Nuits Saint Georges) rouge, David Duband 2023 (Clos de Vougeot) rouge, Domaine Dujac 2010 (Morey-Saint-Denis) rouge, Bruno Clair 2009 (Gevrey Chambertin) rouge

Dégustation, vignerons présents, repas (plat + dessert), orchestre