Une soirée magique au cœur de la montagne !

 

Cette année, célébrez le passage en 2026 dans un cadre unique, chaleureux et authentique : Le Schallern, perché à 1107 mètres d’altitude, au cœur du massif vosgien.

Ambiance cosy, lumières tamisées, feu qui crépite et vue imprenable… Tout est réuni pour débuter la nouvelle année dans la convivialité.

 

Au programme :

Installez-vous confortablement et laissez notre chef vous régaler avec un menu de fête raffiné, préparé avec des produits de saison.

 

• Gnocchi de butternut rôtis au beurre fumé, écume d’ail et herbes fraîches

• Pavé d’omble chevalier, croustillant de pommes de terre et sabayon herbacé

• Mousseline de pintade, crème de volaille truffée et lentilles braisées

• Mousse de cancoillotte, déclinaison de poire

• Tartelette citron meringuée au basilic, kumquat confit

 

Informations pratiques :

➜ Soirée sur réservation uniquement

➜ Tarif : 75€ par personne (hors boissons)

➜ Le dîner débutera à 19h30

➜ L’accès au Schallern se fait uniquement à pied depuis le parking de la station du Gaschney (15 min de marche – prévoyez des chaussures adaptées !)

 

À noter :
L’hôtel du Schallern et le Motel du Gaschney affichent complet pour la nuit du 31 décembre.