Soirée d’ouverture Ebullition | Espagne | 2025 | 63’

 

Projection du documentaire Ebullition, de Diego Garcia-Vega et Jaime Dezcallar, sur le sujet de la restauration durable. À la suite discussion en présence de Louis Bernard, chef et propriétaire du restaurant Yemanja, d’un chef de restauration collective, de Hoani Gaudin, étudiant et d’une chercheuse de La Rochelle Université.