- MENU DU 31 DÉCEMBRE 2026 - 

APÉRITIF
Parcours dans les serres tropicales et désertiques

- PREMIÈRE ESCALE -
Foie gras mi-cuit au poivre de Sichuan - Chutney de figues violettes
Saumon fumé de Norvège - Crème double à l'aneth

- DEUXIÈME ESCALE -
Mijoté de la mer au Muscadet - Saint-Jacques, crevettes, blanc de seiche

- INTERLUDE DU VOYAGE -
Brunoise de fruits exotiques - Cointreau

- TROISIÈME ESCALE -
Suprême de poularde farcie aux morilles et langoustines
Sauce au champagne et au homard
Gratin dauphinois - Fagot de trois légumes

⁃ QUATRIÈME ESCALE -
Farandole de fromages

⁃ CINQUIÈME ESCALE -
Délice à la mangue et noix de pécan - Coulis exotique

À MINUIT : COUPE DE CHAMPAGNE
SOIRÉE DANSANTE JUSQU'AU BOUT DE LA NUIT !

 

---

 

RÉSERVATION OBLIGATOIRE
Flashez pour réserver vos billets en ligne
Plus d'infos au 05 46 38 00 99 / contact@planet-exotica.com

Formule tout inclus.
Adulte : 165 €
Enfant (3-12 ans) : 80 €