Créer, goûter, coopérer, imaginer… Une semaine gourmande et créative !

 

Le stage du meilleur pâtissier propose aux enfants de 6 à 12 ans une immersion gourmande et créative dans un univers librement inspiré de l’esprit de la célèbre émission télévisée et du monde merveilleux de Charlie et la chocolaterie. Tout au long de la semaine, les enfants entrent dans une fabrique imaginaire où la pâtisserie devient un terrain de jeu, d’expérimentation et d’expression, sans logique de compétition ni d’élimination.

Cette semaine de stage se déroulera à Clairefontaine, nichée au fond de la vallée de l'Eich, au milieu des bois... Littéralement sur la frontière belgo-luxembourgeoise (https://maps.app.goo.gl/uFBtqXof2e1Wgst36) 

 

Dès le premier jour, l’accent est mis sur la découverte du groupe, la mise en confiance et l’installation de l’univers du stage. Les enfants sont invités à se glisser dans la peau d’apprentis pâtissiers-inventeurs, à explorer des ateliers symboliques et à s’approprier progressivement cet imaginaire sucré et coloré. Les activités culinaires proposées sont accessibles, adaptées à l’âge des participants et basées sur des recettes simples, souvent illustrées, permettant à chacun de participer activement, quel que soit son niveau. Le plaisir de faire soi-même, de goûter, de sentir, de manipuler et d’oser primeront toujours sur le résultat final. 

Animée par une ambition assumée et une vraie curiosité pédagogique, l’équipe d’animation se met au défi d’aller plus loin que les recettes classiques. Elle propose aux enfants des expériences culinaires originales et encadrées, comme la fabrication de glaces à partir d’ingrédients naturels, le travail des cuissons, la réalisation de desserts inspirés de la cuisine moléculaire ou encore l’utilisation maîtrisée du feu. Une initiation est également menée autour du sucre et du chocolat, à travers la découverte de techniques pâtissières, toujours adaptées à l’âge des participants. L’ensemble de ces activités permet aux enfants de comprendre les transformations des matières, de développer leur précision et d’explorer la pâtisserie comme un véritable terrain d’expérimentation mêlant plaisir, créativité et apprentissage.

 

La pâtisserie est utilisée comme un support pédagogique au service d’objectifs plus larges. Les enfants travaillent en petits groupes, choisissent certaines recettes, se répartissent les rôles et apprennent à coopérer, à communiquer et à prendre des décisions ensemble. Ces temps de cuisine sont régulièrement alternés avec des jeux collectifs, des activités de mouvement, des temps créatifs ou des moments plus calmes, afin de respecter le rythme de chacun et de maintenir une dynamique de groupe équilibrée tout au long de la journée.

Au fil de la semaine, les enfants développent leur autonomie, leur confiance en eux et leur créativité. Les expériences sensorielles occupent une place centrale : textures, saveurs, odeurs et couleurs deviennent des supports de découverte et d’échange. L’encadrement veille à instaurer un climat favorisant l’entraide, l’expression personnelle et le plaisir de vivre une expérience collective.

 

La semaine se termine par un temps convivial et festif, durant lequel les enfants peuvent présenter leurs créations, partager une dégustation et revenir sur les moments forts du stage. Cette clôture permet de valoriser le chemin parcouru, les efforts fournis et la richesse des échanges vécus au sein du groupe. Le stage Meilleur pâtissier/Charlie et la chocolaterie  se veut ainsi une expérience joyeuse, immersive et éducative, où l’on cuisine, on joue, on imagine et on grandit ensemble, dans un esprit ludique et gourmand.

 

Tous les autres détails pratiques et logistiques sont disponibles dans les FAQ de notre site internet: https://www.bandustages.lu/faq