Table des Bichettes Parisiennes
Table des Bichettes Parisiennes Book
Wed Jun 01, 2022 from 07:30 PM to 11:30 PM Add to my calendar
Timezone : Europe/Paris
2022-06-01 19:30:00 2022-06-01 23:30:00 Europe/Paris Table des Bichettes Parisiennes Reservations on : https://www.billetweb.fr/table-des-bichettes-parisiennes -- Le mercredi 1er et le jeudi 2 juin dès 19h30, les Bichettes et leur Bichon - le chef Florian Henry - poseront valises, casseroles et assiettes chez leurs copines Confiture Parisienne pour régaler et ambiancer 15 convives de ces soirées exceptionnelles. Chaud devant et par ici le menu, concocté par Le Bichon :Cocktail/Champagne-Entrée-Plat-Dessert avec accords mets et vins 70 €1 coupe de Champagne ou 1 Cocktail ENTRÉEFocaccia / Poutargue / Confiture cerise et Kalamata / Tomate cerise confite à l’huile de basilicPLATOnglet de veau en tataki massé aux oignons et gelée nuit saint Georges / Confit d’oignons déglacé au jus de cuisson de viande et gingembre / Petit pois à la française OuOignon nouveau en pétale / Espuma de maïs et curry / Brunoise citron jaune / Mini poivron rouge rôti / Confiture harissaDESSERT par Cheffe CassandraCrème citron menthe poivré, Crumble, gelée millesime champagne rose, marmelade de fraise, fruits rouges Confiture parisienne, Avenue Daumesnil, Paris, France Bichettes du Canal


Le mercredi 1er et le jeudi 2 juin dès 19h30, les Bichettes et leur Bichon - le chef Florian Henry - poseront valises, casseroles et assiettes chez leurs copines Confiture Parisienne pour régaler et ambiancer 15 convives de ces soirées exceptionnelles. 

Chaud devant et par ici le menu, concocté par Le Bichon :

Cocktail/Champagne-Entrée-Plat-Dessert avec accords mets et vins 70 €

1 coupe de Champagne ou 1 Cocktail 

ENTRÉE

Focaccia / Poutargue / Confiture cerise et Kalamata / Tomate cerise confite à l’huile de basilic

PLAT

Onglet de veau en tataki massé aux oignons et gelée nuit saint Georges / Confit d’oignons déglacé au jus de cuisson de viande et gingembre / Petit pois à la française 

Ou

Oignon nouveau en pétale / Espuma de maïs et curry / Brunoise citron jaune / Mini poivron rouge rôti / Confiture harissa

DESSERT par Cheffe Cassandra

Crème citron menthe poivré, Crumble, gelée millesime champagne rose, marmelade de fraise, fruits rouges

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Bichettes du Canal
11 rue Marie et Louise, 75010, Paris, France
0142080110