Je vous donnerai également des recettes à faire avec le levain écarté ainsi que ma recette du pain au levain moelleux à l'intérieur avec une belle croute bien crunchy.

 

Vous repartirez avec 50 grammes de levain mâture, prêt à être utilisé,

+ les instructions détaillées pour démarrer un nouveau levain

+ les instructions pour entretenir votre levain

 

Durée de l'atelier : 2h30 suivi d'une dégustation.

 

Lieu : atelier sur Monein (adresse révélée après validation de l'inscription)