Rodolphe et Lionel vous convient à un rendez-vous gourmand aux saveurs du Sud-Ouest, signé HEGARAT, le 5 novembre 2025 à 12 h.

 

Partagez un cassoulet de Champion…

 

Rejoignez-nous pour un déjeuner cassoulet convivial, préparé avec passion par Jean-Baptiste Marty, Champion du Monde 2024.

Un moment chaleureux à partager avec un cercle de participants réunis pour cette occasion.

 

Informations pratiques :

Lieu : Salle HEGARAT – 140 Allée de Cers, 31850 Mondouzil

Date & heure : 5 novembre 2025 à 12h00

Tarif déjeuner : 30 € TTC / personne

Places limitées à 30 personnes

Inscription avant le 15 octobre 2025 

 

Un peu d’histoire…

Selon la légende, le cassoulet serait né à Castelnaudary pendant la guerre de Cent Ans.

Lors du siège de la ville, les habitants réunirent tous les vivres disponibles pour préparer un ragoût qui, dit-on, leur donna la force de chasser les Anglais.

À l’époque, point de haricots (introduits en Europe au XVIᵉ siècle) : on utilisait des fèves et les viandes à disposition.

Son nom vient de la cassole, un plat en terre cuite émaillée fabriqué à Issel, haut lieu de la poterie.