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Variation autour du barbecue
Les Ateliers Culinaires de la cité du goût et des saveurs
Variation autour du barbecue Registration
Tue May 10, 2022 from 06:30 PM to 09:30 PM
2022-05-10 18:30:00 2022-05-10 21:30:00 Europe/Paris Variation autour du barbecue Reservations on : https://www.billetweb.fr/variation-autour-du-barbecue -- 18h30 à 21h30 : Atelier cuisine & dégustationAsperges au barbecue fumées aux herbesLamelle d’asperge crueCopeaux de parmesanSauce hollandaise Filet de daurade marinée et grilléeSauce vierge aux légumes, fruits et herbes du vignobleCaviar d’aubergines URMA Loire-Atlantique, Place Jacques Chesne, Sainte-Luce-sur-Loire, France Cité du gout et des saveurs
Timezone : Europe/Paris
18h30 à 21h30 : Atelier cuisine & dégustation

  • Asperges au barbecue fumées aux herbes
    Lamelle d’asperge crue
    Copeaux de parmesan
    Sauce hollandaise 
  • Filet de daurade marinée et grillée
    Sauce vierge aux légumes, fruits et herbes du vignoble
    Caviar d’aubergines
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Location
URMA Loire-Atlantique, Place Jacques Chesne, Sainte-Luce-sur-Loire, France
Organizer
Cité du gout et des saveurs
5 allée des liards - BP 18 129 44981 Sainte Luce sur Loire Cedex
06 73 50 24 44
https://citedugout-paysdelaloire.fr/
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Mathieu Roux


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Chef
Restaurant Clémence
Saint Julien de Concelles​​​​​​​
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