Situé au coeur de la vieille Castille, le vignoble de la Ribera del Duero suit le cours du fleuve qui serpente à travers la Meseta, sur 110 km. Les vignes sont plantées sur ses rives ou sur les hauteurs du plateau. Le succès des vins de cette DO très cotée est le fait d’une heureuse alchimie entre un climat chaud et sec mais marqué par de fortes amplitudes (ente jour et nuit), un cépage, le tempranillo (appelé tinta del país ou tinto fino), et des sols pauvres mêlant argiles, marnes et calcaires. Depuis les années 1980, les grands vins rouges de la Ribera del Duero se sont imposés comme les plus grands vins de garde d’Espagne.

Dégustation de vins + repas à la bonne franquette.