La première ferme aquaponique de Bruxelles a été conçue sur le toit du célèbre site des Abattoirs d’Anderlecht. C'est l’une des plus grandes fermes aquaponiques sur toiture d’Europe. Elle englobe une serre de haute technologie d’environ 2 000 m² ainsi  qu’un potager extérieur de 2 000 m². La ferme utilise l’énergie perdue par le bâtiment,  l’eau de pluie recyclée et l'énergie solaire et un système aquaponique de pointe.  Les  poissons, les fruits, les légumes et les herbes aromatiques grandissent dans un circuit fermé zéro déchet. 

Les batiments qui abritent les Abattoirs d'Anderlecht constituent un exemple remarquable de l’architecture industrielle du xixe siècle et s'inspire de la Grande halle de la Villette à Paris ainsi que de l'abattoir de Leipzig. La construction de cet ensemble,  a nécessité 218 tonnes de fonte et 640 tonnes d'acier. 

Notre visite : 

• Histoire et architecture du site des Abattoirs
• Découverte du FoodMet (nouvelle halle alimentaire) 
• BIGH Farm (sur les toits des abattoirs) 
• Les enjeux environnementaux actuels, l’économie circulaire, histoire du projet. 
• Introduction à l'aquaponie. 
• Visite du jardin extérieur et ruche d’abeilles. 
• Visite de la serre de fruits et légumes.
• Visite de la pisciculture.
• Visite de la serre d'herbes aromatiques.

A l’issue de la visite nous pourrons boire ou nous restaurer ensemble dans un établissement du quartier (non inclus)

Guide: Joyce + personnel de Bigh Farm Anderlecht

Métro: la station Clémenceau et Delacroix se situent à quelques pas (ligne 2 & 6)