L’importante communauté juive de Montpellier édifie vers 1200 un mikvé. Dans ce bain alimenté par une eau renouvelée naturellement et éclairé par la lumière extérieure, se plongent les fidèles pour y être purifiés. Le mikvé est abandonné lorsque les Juifs sont expulsés de France en 1394. Le bassin est ensuite transformé en puits. Cet espace, très largement remanié au fil des siècles, est étudié par les archéologues depuis les années 1980.