Plongez dans une expérience exclusive au cœur du Château.
Dès 20h15, laissez‑vous guider à travers nos installations techniques, avant de savourer une dégustation commentée par la famille. La soirée se poursuivra par un dîner au Château, rythmé par des interludes musicaux.

La visite et la dégustation peuvent être réservées séparément du dîner.
À partir de 30 € TTC par personne.

A propos du Château : 
Acquis en 1967 alors qu’il n’était plus qu’une ruine, le domaine est patiemment restauré par André et Jeanine Chatonnet. Pendant près de quarante ans, ils entreprennent une modernisation continue : drainage des sols, replantation du vignoble, sélection rigoureuse des fûts de chêne et des bouchons, embouteillage au château, maîtrise naturelle des températures… Chaque détail est pensé pour servir la qualité.
Cette exigence permet non seulement d’accroître la renommée des vins, mais aussi d’étendre progressivement la surface de production et de donner naissance à un projet ambitieux : la construction d’un édifice entièrement dédié au vin et à sa mise en valeur, le Château Haut‑Chaigneau. Situés à la croisée des appellations Lalande‑de‑Pomerol, Saint‑Émilion et Montagne Saint‑Émilion, les Vignobles Chatonnet comptent aujourd’hui parmi les propriétés emblématiques de la région.
Œnologue bordelais et consultant reconnu depuis 1995 auprès de domaines prestigieux dans le monde entier, Pascal Chatonnet assure la direction générale depuis 2008. Il engage la propriété dans une démarche d’agrosynergie à partir de 2019, affirmant une vision durable et innovante.
En 2024, Clarisse Chatonnet, fille de Pascal, rejoint à son tour l’aventure familiale. Ensemble, père et fille œuvrent à préserver un héritage séculaire tout en proposant aux amateurs comme aux néophytes une expérience sensorielle renouvelée, façonnée par leur passion commune.