Jardin en permaculture diversifié ou fôret comestible, what’s in a name? La Maîtresse du vert, le projet d'Ann Suetens, qui a débuté en 2007, s'étend sur un terrain de 15 ares, à deux pas de la frontière linguistique, et combine la culture de légumes annuels avec d'autres strates de la forêt alimentaire. 
Les premières années, l'accent a été mis sur la plantation d'arbres fruitiers plus familiers. Depuis quelques années, de nouveaux arbres et plantes de la forêt nourricière ont été ajoutés. Des expériences sont également menées dans la couche des plantes herbacées afin de tester la théorie qu’on trouve dans des livres. 
Les visites guidées démarrent chaque heure et peuvent se faire en français ou en néerlandais.