Le "YŪGEN" est un concept japonais souvent décrit comme une beauté profonde et mystérieuse, impliquant une profondeur émotionnelle et spirituelle.

 

 À l'occasion de nos prochaines soirées nous tenterons de l'appliquer aux goûts et aux saveurs.

 

Lors de cette première soirée du vendredi, sur le thème du ramen nous vous proposerons 3 menus "Omakase" (Cocktail ou Mocktail, entrée, Ramen , dessert et thé)

‘Le plat du Menu "IKI", sera un ramen de pluma ibérique et son bouillon très gourmand de porc...

 

Celui du Menu "WABI-SABI", un ramen au Magret de canard accompagné d'un bouillon fumé de poulet...

 

Le troisième, "MONO NO AWARE", sera composé uniquement de plats vegans.

 

Les entrées et les desserts des menus " IKI" et "WABI-SABI" que vous découvrirez le jour de l'événement, seront les mêmes.

 

Pensez à renseigner si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

 

Un cocktail ou un mocktail de bienvenue vous seront offerts mais les Rhums, liqueurs et les vins sélectionnés ne seront pas inclus dans les menus.

 

La géolocalisation de la villa dans laquelle se déroulera cet évènement vous sera envoyée par WhatsApp 48h avant son déroulement.

 

Pour favoriser les échanges et la convivialité, les tables seront majoritairement partagées.

 

Nous avons hâte de profiter de ce moment avec vous.

 

Matane