Le Zwanze Day est un évènement spécial de la brasserie bruxelloise Cantillon ! Un brassin unique qui est proposé le même jour dans plus d'une cinquantaine de bars dans le monde. Un brassin créatif et un peu déjanté. Un brassin d'exception !
Le Zwanze de cette année est en collaboration avec le producteur de Vermouth Sullivan et issue d'un assemblage de lambic et de vermouth. Il y aura un Zwanze Rouge et un Zwanze Blanc.
Nous n'avons qu'un fût et le nombre de verres est donc limité. Ces packs sont l'unique prévente que la Fine Mousse réalise, nous ne réserverons pas de verres avant le jour J sinon.
Chaque Pack comprends:
- 1 galopin (12,5cl) du Zwanze Blanc
- 1 galopin (12,5cl) du Zwanze Rouge
- 1 verre de vermouth Sullivan Dry de Printemps (8cl)
- 1 verre de vermouth Sullivan Classico (8cl)
- 1 T-shirt
Le jour J, les ventes des tickets commencera à l'ouverture du bar - il en restera beaucoup à vendre - et le fût de Zwanze sera percé à 21h.
Il y aura beaucoup d'autres Cantillons disponibles aux fûts et en bouteilles !
Quelques mots du brasseur:
We worked with three young men who began producing vermouth in the traditional way four years ago under the name Vermouth Sullivan.
Paul, Florian, and Vincent created a different elixir for each of the two Zwanze Cantillon beers.
Artémis La Blanche is a blend of an elixir made from gentian, coriander, rhubarb root, juniper, sage, angelica, wormwood, and many other herbs blended with Lambic.
Artémis La Rouge is a blend of an elixir made from verbena, marjoram, rose, apple, curry plant, wormwood, and many other herbs, blended with Kriek.
Both beers have an alcohol content of 7%.
The name Artémis was chosen for this beer because of its connection with absinthe, or Artemisia, a plant that is an essential ingredient in the herbal, plant and root infusions used to make Vermouth.
Artémis is the goddess of hunting and nature in Greek mythology.
The labels were designed by Flo, graphic designer at Sullivan, and Ammo, graphic designer at Cantillon.