Le Sommet & Festival International des Chefs Créoles est un rendez-vous unique dédié à la valorisation, à la transmission et au rayonnement de la gastronomie créole. Organisé à La Réunion, par INSTITUT INTERNATIONAL DE LA GASTRONOMIE CRÉOLE, il réunit chefs, producteurs, artisans, institutions et grand public autour de démonstrations, échanges, dégustations et temps forts culturels célébrant la richesse des cuisines créoles du monde.