Réunion Food Festival est le rendez-vous gourmand de l’île de La Réunion, alliant gastronomie, terroir et découvertes culinaires. Il revient pour une nouvelle édition du 7 au 10 mai 2026 au Jardin de La Liberté (Barachois) à Saint-Denis.

 

 

RÉSERVEZ VOTRE EXPÉRIENCE GOURMANDE AU GRAND RESTAURANT ÉPHÉMÈRE

ZEST vous invite à vivre une expérience culinaire et humaine inédite le temps d’un déjeuner ou d’un dîner au restaurant éphémère du Réunion Food Festival 2026. Dégustez un menu gastronomique imaginé par des binomes de chefs péï, réunis pour vous offrir un moment unique à partager entre amis, en famille ou entre collègues.

 

FORMULE AVEC OU SANS ACCORDS VINS

- Menu entrée + plat + dessert :  38€

Option végétarienne à 35€ disponible pour chaque menu

- Accords mets & vins : +17€ - 3 verres de vin (avec alcool ou désalcoolisé) sélectionnés par notre partenaire Les Caves 20/vin et servis par La Petite École du Vin

- Boissons à la carte  en règlement sur place (uniquement carte bancaire)

 

DÉCOUVREZ LES MENUS 2026 :

Jeudi 7 mai – Chefs Nicolas Rivière (Le Soleil Levant) & Kévène Marimoutou (KotéMer – Iloha Seaview Hotel)

→ Entrée : Soupe de courgette au lait de coco, citronnelle et massalé, condiment radis bio "de la Ferme mon repos", citron caviar & langouste des TAAF par notre partenaire Les Comptoirs Sapmer

→ Plat : Cuisses de canard confites aux épices péï, butternut & sosso maïs aux brèdes, crumble bonbon piment

→ Dessert : La Fournaise chocolat & praliné, scories cacao, coulis goyavier

→ Café Malongo et Digestif Isautier offerts 

 

Vendredi 8 mai – Chefs Alexandre Galmar & Georgios Spandos (Epoca)

→ Entrée :Zourite cuit doucement en court-bouillon, bonbon tamarin, margose confit et brèdes

→ Plat : Légine en croûte de curcuma par notre partenaire Les Comptoirs Sapmer, mousseline de patate douce, pak choï bio, bisque de langouste gingembre mangue

→ Dessert : Daka Love – brownie chocolat Valrhona, cacahuètes, caramel beurre salé & crème montée Dakatine

→ Café Malongo et Digestif Isautier offerts

 

Samedi 9 mai – Chefs Ludovic Amédée (Radisson) & Florien Guckert (L’Orangerie)

→ Entrée : Gravelax de sériole par notre partenaire Les Comptoirs Sapmer, crème battue, butternut passion, herbes fraîches

→ Plat : Volaille au boucané, pommes de terre confites, coulis rougail, jus corsé

→ Dessert : Clafoutis goyavier citron péï, crumble, gel goyavier

→ Café Malongo et Digestif Isautier offerts

 

Dimanche 10 mai – Chefs Julien Tarmalingom (Mets Tissés) & Ludovic Bardeur (Sarana Hotel)

→ Entrée : Gravelax de carangue par notre partenaire Les Comptoirs Sapmer, feuille de riz croustillante, espuma petit pois kaloupilé

→ Plat : Suprême de volaille façon carry poulet, sosso maïs crémeux, jus de volaille, condiments brèdes

→ Dessert : Pavlova exotique, meringue combava, tartare de fruits, ganache vanille

→ Café Malongo et Digestif Isautier offerts

 

INFORMATIONS IMPORTANTES

 

NOTRE ENGAGEMENT

En partenariat avec la Ville de Saint-Denis, la Région Réunion, la CINOR, les Disciples d’Escoffier et de nombreux acteurs engagés, l’événement vise à rendre la gastronomie accessible à tous, créer du lien et faire rayonner la richesse culinaire réunionnaise.

 

AU PROGRAMME

 

Dates : Du 7 au 10 mai 2026
Lieu : Jardin de La Liberté – Barachois, Saint-Denis
Entrée gratuite (hors restaurant gastronomique)