C’est avec une joie toute particulière que je vous propose ce séjour dans les Yvelines. Revenir ici pour organiser ce week-end a une résonance profonde pour moi : ces terres sont celles de mon enfance et de mon histoire familiale. Y accueillir aujourd’hui un séjour dédié à la cuisine santé, au mouvement et au soin de soi donne à cette rencontre une dimension toute particulière, à la fois ancrée, chaleureuse et authentique.

 L’intention du séjour :

Ce séjour est une invitation à découvrir une cuisine santé, gourmande, facile et digeste, associée à une approche globale du bien-être.

Vous explorerez la cuisine au Vitaliseur de Marion, une méthode de cuisson douce qui respecte les aliments, préserve leurs nutriments et soutient la vitalité, tout en restant simple à reproduire au quotidien.

Ce week-end allie nutrition, mouvement doux, nature et repos, pour repartir avec des clés concrètes, durables et applicables dans votre vie de tous les jours.

 

Mon accompagnatrice : Émilie Demoly

Émilie Demoly, diététicienne-nutritionniste diplômée d’État, spécialisée en nutrition santé, micronutrition et approche fonctionnelle m’accompagnera tout le week end.

Forte de plus de 15 ans d’expérience, Émilie propose une vision globale et individualisée de la santé, en s’intéressant aux liens entre alimentation, digestion, énergie, équilibre hormonal, stress et hygiène de vie. Son accompagnement vise à comprendre les causes profondes des déséquilibres afin de retrouver un mieux-être durable.

Émilie est également professeure de Yoga Vinyasa, ce qui lui permet d’intégrer le mouvement, la respiration et la mobilité dans une approche cohérente corps-esprit.
Elle est aussi praticienne en drainage lymphatique (méthode Renata França), qu’elle proposera en option durant le séjour.

Pédagogue et passionnée par la transmission, Émilie partage des outils concrets, accessibles et directement applicables au quotidien.

 

???? Le lieu de notre séjour : le Moulin de Tessé (Yvelines)

Le séjour se déroule au Moulin de Tessé, un lieu d’exception situé dans les Yvelines, à environ 45 minutes de Paris.

Ce moulin du XVe siècle, niché au cœur d’un parc naturel entouré d’eau, offre un cadre profondément apaisant, propice au ralentissement et à la reconnexion à l’essentiel.
Entouré d’arbres centenaires et de chemins de promenade, le domaine invite naturellement à la contemplation, aux marches en pleine nature et aux temps de silence.

Les espaces de vie et de pratique sont chaleureux et authentiques. La salle de pratique, située au-dessus de la roue du moulin, bénéficie d’une atmosphère unique, bercée par le bruit de l’eau et la chaleur du feu de cheminée, idéale pour les ateliers culinaires, les temps de mouvement et les moments d’intégration.

Le Moulin de Tessé est un lieu magique, parfaitement adapté à ce week-end dédié à la cuisine consciente, au corps et au bien-être global.

 

????‍♀️ Au programme

Le programme est conçu pour respecter les rythmes de chacun, dans une atmosphère bienveillante et ressourçante.